香椿树原产于中国 中部和南部,其分布范围广泛,东北自辽宁南部,西至甘肃,北起内蒙古南部,南到广东广西,西南至云南均有栽培。尤其在山东、河南、河北三省栽植最多。在河南信阳地区,香椿有大规模的人工林,而在陕西秦岭和甘肃小陇山则存在天然分布。香椿喜欢温暖湿润的环境,适宜在平均气温8—10℃的地区栽培,抗寒能力随树龄增加而提高。在较寒冷的区域,可以通过大棚技术种植香椿,以克服地域性气候的限制。
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