结霜是一种 凝华现象，指的是物质跳过液态直接从气态变为固态的现象。当空气中的水汽在温度很低时，会直接凝华成冰晶，形成我们所看到的霜。这个过程发生在温度和气压低于三相点的时候，凝华过程中物质会放热。霜主要由冰晶组成，通常在贴近地面的空气受地面辐射冷却的影响而降温到霜点以下时形成。
结霜的条件比较特殊，一般需要满足以下两个条件：
只有近地表的温度低于摄氏零度时，水汽才能凝华成霜。
当空气中的相对湿度达到100%时，水汽会凝结成霜。
在秋冬季节，由于夜间辐射冷却作用，贴近地面的空气温度会降低到零度以下，如果空气中的水汽含量较高，就会凝结成霜。这种现象在晴朗无风的夜晚尤为明显，因为无云遮挡使得地面热量迅速散发，从而加速了降温过程。
结霜对农业有一定的影响，霜冻会损害农作物，因此在霜冻发生时，需要及时采取保护措施。
