番茄的品种数量非常丰富，全球范围内大约有 10,000个品种。在中国，有大约2000多个品种，而在2020年，科研单位、育种企业和育种个人共计登记育成了1078个番茄品种。此外，2021年有158个品种（大番茄103个、樱桃番茄55个）。
这些品种按类别分为杂交品种和常规品种，按照用途可以分为加工番茄和鲜食番茄。按照果型果色划分，种类就多了，大果型的有红色、粉色、黄色和绿色等，小果型的有红色、粉色、橘色、黄色、绿色、紫黑和彩条等，中果型番茄也受到青睐。
此外，世界各地都有自己特色的番茄品种，例如意大利的圣玛尔托番茄、墨西哥的揉皮番茄和拉普拉塔地区的卡拉布尔奇番茄等。
综上所述，番茄的品种数量超过10000个，并且随着科技的发展和农业的进步，番茄的品种还在不断增加。
