开设煲店需要准备以下材料和设备：
电磁炉或燃气灶
炒锅
煲汤锅
砂锅（根据店铺规模选择大小和数量）
案板
刀具（菜刀、砍刀、水果刀等）
搅蛋机
烤箱（可选）
铁锅
汤桶
砂壶夹
洗菜池
切菜机（可选）
砂锅专用碗、盘、筷子和勺子
餐桌和椅子
餐巾纸和湿巾
货架
调料罐和调料瓶
冷藏设备（冰箱和冰柜）
勺子和铲子
锅铲和笊篱
肉类（如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等）
海鲜（如鱼、虾、蟹等）
蔬菜（如青菜、萝卜、土豆等）
菌菇类（如香菇、蘑菇、金针菇等）
干货（如干贝、花菇、虫草花等）
盐、糖、酱油、醋等基本调味品
蚝油、豆瓣酱、鸡精、味精等调味品
营业执照
卫生许可证
从业人员健康证
菜单
宣传海报
在线营销渠道（如社交媒体、网站等）
装修材料（根据装修风格确定）
防火设备（如灭火器等）
以上是开设煲店所需的基本材料和设备，具体需求可能会根据店铺的规模和定位有所不同。建议在准备过程中仔细规划，确保所有设备都能满足烹饪和服务的需求，并且符合相关的卫生和食品安全标准。
