鸡蛋果什么种

鸡蛋果（学名：Passiflora edulis Sims）是一种热带水果，源自南美洲，因其独特的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。鸡蛋果有以下几种品种：

紫色鸡蛋果

也被称为紫果，果形较小，呈鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重约40-60克，果汁香味浓，甜度高，适合鲜食。

黄色鸡蛋果

成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80-100克，果汁含量高，可达45%，适合加工果汁饮料。

紫红色鸡蛋果

是黄、紫两种鸡蛋果杂交的优质品种，果皮紫红色，星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100-130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果。

杂交品种

除了上述三种主要品种外，还有一些杂交品种，如黄紫杂交品种，具有更高的果汁含量和更浓郁的香味。

这些品种在口感、香气、颜色和营养成分上都有所不同，您可以根据个人口味和需求选择合适的品种。