教你学会清蒸白鲳鱼的做法

鱼肉中含有丰富的蛋白质以及少量的脂肪，白鲳鱼不仅味道鲜美、营养价值高，更重要的是白鲳鱼肉多刺少。

用料

• 白鲳鱼 2条
• 生姜 3片
• 蒜 3瓣
• 小葱(大葱) 适量
• 红辣椒 1个
• 盐 少许
• 料酒 半勺
• 李锦记蒸鱼豉油 1勺
• 食用油 2勺

做法步骤

1、鲳鱼去内脏清洗干净

2、在鱼身上切几刀方便入味

3、在鱼身上淋入料酒

4、撒入少许盐腌制一会儿

5、生姜切丝，蒜拍碎

6、鱼身上放上姜丝和蒜瓣

7、锅里水烧开，放入蒸8-10分钟左右，具体时间根据鱼的大小

8、蒸好倒掉一些蒸出来的水分，也可以不倒

9、淋上蒸鱼豉油

10、放上切好的辣椒丝和葱丝，大葱、小葱都可以

11、锅里烧2勺热油，浇在面上即可

12、成品图

13、成品图

14、成品图

15、成品图