硅酸钙(Calcium Silicate)是一种 无机化合物,化学式为CaSiO3。它是一种白色或灰色的粉末,有时以矿物形式存在,如方解石和石灰石等。硅酸钙是一种重要的结构材料,广泛应用于建材、矿山、冶金、农业等领域。
硅酸钙主要由钙、硅、氧三种元素组成,其晶体结构可以是三方晶系、四方晶系和斜方晶系,其中以三方晶系的方解石硅钙矿较为常见。硅酸钙的性质包括:
硅酸钙是白色至灰白色易流动粉末,在吸收较多水分后仍然较好地保持其流动性。一般不溶于水,但可与无机酸形成凝胶,相对密度为2.9,其5%的悬浊液的pH为8.4~10.2。
硅酸钙不溶于水、醇及碱,但溶于强酸。在加热至680~700℃时脱出结晶水,结晶外形无变化。硅酸钙可以由碳酸钙和二氧化硅在高温下煅烧熔融而成。
硅酸钙具有多种用途,包括作为抗结剂、助滤剂、悬浮剂等。在食品领域,硅酸钙作为抗结剂可用于乳粉、奶油粉及调制产品、干酪和再制干酪及其类似品、可可制品、淀粉以及淀粉类制品、食糖、餐桌甜味料、盐及代盐制品、香辛料及粉、复合调味料、固体饮料、酵母及酵母类制品等。
硅酸钙的毒性较低,ADI值不作特殊规定,一般可以认为是安全的。在食品中使用时,需要遵循相关食品安全国家标准。
综上所述,硅酸钙是一种重要的无机化合物,具有广泛的应用和多种用途,特别是在建筑材料和食品工业中。