小编今天给大家推荐的是关于鱼的一道菜。可以说到了冬天，是真的越来越不想动了，就想懒懒的往穿上一趟，抱上一份暖暖的汤，一口下肚，真的是超幸福了。其实鱼汤的做法也是很简单的，今天小编就给大家简单的介绍一下鱼汤炖豆腐的方法。
其实，鱼的话，也是根据自己的喜好去选择了，什么样子的都是可以的。再准备一块儿豆腐，切成大小适中的模样。还有一个提味儿的配料，就是葱了。
鱼处理干净以后，就在锅里边放上油，把鱼先丢进去，把两面都简单的煎一下。然后直到两面都是金黄的颜色之后，就把姜末还有大蒜还有辣椒丢进去一些。冬天的时候，吃一点这些东西，都是比较好的。最后就往锅里边添上水，基本上把鱼淹没就好了。
接着就是放入调料，盐料酒还有生抽，以及糖醋还有胡椒粉。开成大火，就使劲儿的炖吧。鱼肉差不多的时候，就丢进去豆腐，因为豆腐是很容易就熟的，所以连上豆腐再炖上十分钟的时间，就可以了。出锅的时候，为了好看，也是可以撒上一点葱花点缀一下的。
是不是很简单呢？大家学会了吗？
