泉州人主要喝的酒有三种： 米酒、黄酒和白酒。
这是泉州最传统的酒类之一，以其酒香浓和口感独特而受到喜爱。在泉州，米酒不仅可以直接饮用，还常常用来炖鸡或煮粥等。
黄酒在泉州也是常用的调味品，除了单独饮用外，还可以用于烹饪，如炖鸡、煮粥等。它的味甘、苦，有通经络、行血脉、温脾胃、散湿气等功效。
白酒是泉州人的主要选择，尤其是高度酒，因其酒精浓度较高，具有振奋作用。在聚餐、招待客人或年节等场合，泉州人常常饮用白酒，以表达喜庆和热情。
此外，虽然啤酒、红酒和其他洋酒在泉州也有一定的市场，但相比之下，米酒、黄酒和白酒更受泉州人喜爱。
建议
如果你有机会去泉州旅游或体验当地文化，不妨尝试一下当地的米酒和黄酒，它们不仅口感独特，而且富有地方特色。白酒则适合在正式的场合或节日庆祝时饮用，以感受泉州人热情好客的传统。
