什么锅最耐用，这 取决于个人的烹饪习惯和需求。以下是几种被广泛认为耐用且性能优良的锅：
不锈钢锅具有优异的耐腐蚀性和耐高温性，使用寿命长，一般可以使用5年以上。304不锈钢是市面上最常见且耐用的不锈钢材料。
铁锅分为生铁锅和熟铁锅。生铁锅储热性能好，适合炖菜和煮面；熟铁锅导热快，适合快速炒菜。铁锅使用寿命长，一般可以使用5-10年，且在使用过程中能释放出铁离子，补充人体所需的微量元素。
砂锅适合煲汤和炖菜，能够保持食物的原有味道，并且使用前用醋泡过可以去除大部分有害物质。砂锅的耐用性也较高，可以使用多年。
陶瓷锅具有较好的安全性和稳定性，不易与食物产生化学反应，且耐热性能好。虽然耐用性相对较低，但适合健康饮食需求。
不粘锅表面光滑，容易清洁，适合低温烹饪。但其使用寿命相对较短，一般使用1-2年就需要更换新的涂层。
建议
选择锅具材质：根据个人需求选择合适的材质，如需要长时间使用且注重健康，可以选择不锈钢锅或铁锅；如果追求低油烟和易清洁，可以选择不粘锅。
保养使用：无论是哪种锅，都需要定期保养和使用，以延长其使用寿命。例如，铁锅需要避免生锈，可以使用油进行养护；不粘锅需要避免高温烹饪和尖锐物品划伤。
注意使用环境：不同材质的锅具适用于不同的炉灶和烹饪环境，选择锅具时要考虑其兼容性和安全性。
综合考虑以上因素，选择最适合自己的锅具，能够确保烹饪过程的健康和便利，同时也能提高使用的耐用性。
