田七叶是我们生活中常见的一种药材，它对于补充身体所需的营养物质是非常有帮助的。田七叶的功效与作用是很高的，它主要是可以用来治疗散瘀止血、促进造血以及对心血管的舒张有很大的帮助。
新鲜的田七叶吃起来口感有点像蚕菜，不过田七叶带有点甘苦味，入口爽滑，有黏稠感。田七叶有舒经活血，增强体制，增加血液循环，快速散瘀，滋补抗疲劳的疗效。也根据不同的制作方法，有少许不同的作用，比如保持田七的外形，不将它揉碎，它的功效还是具有降血脂，降血压，开气活络，提神补气的功效。民间有用新鲜的田七叶治疗流鼻血的方法。它富含钙铁，具有滋补、消肿散瘀、活血等功效。下面给大家介绍一种田七的吃法。
食材
主料
田七叶
200g
辅料
油
适量
盐
适量
香油
适量
蒜头
适量
香葱
适量
步骤
1.香葱、蒜头洗净，切碎。
2.田七叶洗净。
3.奶锅煮水。
4.水开后放田七叶入锅煮30秒左右。
5.捞起滤水。
6.热锅，放入少量的油烧热，再放入蒜蓉煸香。
7.田七叶放入碗里，把蒜蓉油淋在田七叶上，再加入少量的香油。
8.放入盐，拌匀。
9.最后放入葱花，拌匀即可。
10.装碟。
一盘美味田七大功告成！
