瓦工在建筑和装修中承担着多种重要的工作，主要包括以下几个方面：
瓦工需要根据设计方案进行房屋的非承重墙拆改工作，拆改后需重新砌筑新墙，并做好新墙面的抹灰工作。
瓦工需要安装各种类型的瓦片，包括混凝土、陶瓷、石灰石和金属瓦片，将瓦片铺设在屋顶上，确保它们安装正确、没有漏洞，并与相邻瓦片搭配良好。
瓦工也需要安装屋顶上的沥青屋顶，以保护建筑物免受雨水和其他天气影响。
瓦工需要定期检查屋顶瓦片并进行维护，如果发现问题，他们需要完成修理要求。
瓦工需要根据设计要求，将瓷砖或地板砖粘贴在墙面上或地面上，确保平整度和牢固度。这包括处理瓷砖边角缝隙、基层处理、测量和标记、砂浆准备和砖块切割等具体工作。
瓦工需要把工地安全管理规定牢记于心，防止火灾、失窃等事故的发生。他们还需要确保工具和设备安全地存放和使用，参加保障安全，避免任何工作上的意外。
瓦工需要凭施工材料单去仓库领取工程材料，杜绝浪费，在施工结束后对未用完的材料进行整理清点，并归还仓库。此外，他们还需要负责进场前货物进库及出库清点，确保材料管理有序。
瓦工需要了解客户需求，根据客户的要求进行工程实施，防止出现客户不满意需要返工的情况。在工程竣工后，瓦工需要陪同客户进行工程审查，保证达到客户的要求。
瓦工需要在团队中合作，共同协作完成工作。他们需要和建筑师和其他瓦工一起工作，确保依照计划安装并维护屋顶。此外，他们还需要和建筑物主和管理团队合作，了解需求，并依照要求完成各项任务。
综上所述，瓦工的主要职责涵盖了从砌墙、安装屋顶瓦片到铺贴瓷砖等具体工作，同时还包括安全管理、材料管理、客户沟通和团队合作等方面。这些职责确保了建筑工程的质量和安全，满足了客户的需求。
